SINILEIMA EMMENTAL

Puhtaasti pohjoisesta

Kuusamon Juuston Sinileima on jylhän voimakas Emmentaljuusto, joka saa nimensä Oulankajoessa pauhaavassa kivisestä Taivalköngäs-koskesta.

Kuusamon Juuston sinileima Emmental on laktoositon kypsytetty juusto, jossa on runsaasti kalsiumia. Maultaan Sinileima on Kuusamon Juuston emmentaleista miedoimmasta päästä. Tuote on myynnissä valtakunnallisesti 275g ja 300g pakkauksissa.

Sinileima Emmentalille on myönnetty Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo suomalaisista raaka-aineista ja työstä.

Tämän tuotteen hiilijalanjälki on laskettu BioCoden hiilijalanjälkilaskurilla. Alusta on puolueeton, joka tarjoaa tieteeseen pohjautuvaa ajantasaista tietoa. Tuotteidemme hiilijalanjälki koostuu raaka-aineista, hankinnasta, tuotannosta sekä pakkauksesta. Lue lisää tuotteen hiilijalanjäljestä ja katso raportin erittely.

K-ryhmän Tuottajalle Kiitos-toimintamalli tarjoaa suomalaista ruokaa arvostaville kuluttajille mahdollisuuden valita ostoskoriin tuotteita, joilla tuetaan suomalaisia ruoantuottajia. Toimintamallin tarkoituksena on kiinnittää huomiota kotimaisiin ruoantuottajiin ja konkreettisesti tukea tuottajia.

Kuusamon Juuston sinileima Emmental 275g on mukana Tuottajalle kiitos -toimintamallissa. Tämä tarkoittaa, että jokaisesta myydystä juustosta ohjaamme maidontuottajille 10 sentin korvauksen suomalaisen maatalouden tukemiseen. Tuottajalle kiitos –tuotteiden myynnistä kertynyt summa maksetaan täysimääräisesti tuottajille. Kuusamon Juuston tuotteiden myynnistä vuonna 2020 kertynyt tukisumma oli yhteensä 11 002,42 euroa. Kuusamon Juusto on tilittänyt summan täysimääräisesti Kuusamon Osuusmeijerille, joka maksaa sen edelleen maaliskuussa 2021 maidontuottajille maidontuotannon litrojen mukaisessa suhteessa. Toiminnan läpinäkyvyyden turvaamiseksi tilityksen toteutus raportoidaan Keskolle.

kokeile sinileima emmentalia ruoanlaitossa

Sinileima Emmental sopii monipuolisesti kylmiin ja kuumiin ruokiin. Emmentalia käytetään sen hyvän sulatettavuuden ansiosta monenlaisissa ruoissa, kuten gratiineissa, leivonnassa ja raastettuna pastan päällä — kokeile rohkeasti pastoissa parmesaanin tilalla! Olemme luoneet monia reseptejä, joissa emmental näyttelee pääosaa. Voit korvata jokaisessa reseptissä ehdotetun emmentalin Sinileimalla, jos et halua kovin voimakasta makua. Tälle sivulle olemme myös koonneet reseptejä, joihin sinileima sopii erityisen hyvin. Kokeile esimerkiksi sämpylöitä, joissa sinileimaa löytyy sekä sämpylän sisältä, että päältä. Myös upea satokauden kasvisgratiini on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen ruoka.

yhdistele rohkeasti

Tietylle juustolle sopivan juoman löytäminen ei ole aina helppoa edes kokeneelle asiantuntijalle. Yksinkertaisia ja yleispäteviä sääntöjä ei ole olemassa. Yleisesti voidaan kuitenkin erilaisista juomista - viinistä, oluesta, siideristä, drinkeistä, vedestä - sanoa: kaikki nämä juomat sopivat juustojen seuraksi. Jotta sinun ei tarvitse jäädä miettimään minkälainen juoma sopii parhaiten Sinileiman kanssa, olemme valinneet puolestasi muutaman hyvän vaihtoehdon. Kokeile rohkeasti Sinileiman ja raparperisen puolikuivan rosesiiderin yhdistelmää tai anna Lahden Erikois IPAn keveään mallasrunkoon yhdistyvä erikoishiivan tuoman aromaattisuuden raikastaa maukasta Sinileimaa.