Juustoinen munakasrulla

Ainekset

Pohja:

• 5 kananmunaa

• 5 dl maitoa

• 1 ½ dl vehnäjauhoja

• 100g lehtikaalia

• 1 tl suolaa

• Mustapippuria rouhittuna myllystä

Kasvistäyte

• 1 prk (200g) Paimenpoika Ruoka & Dippi Gouda

• Paprikaa

• Persiljaa

Lohitäyte

• 1 prk (200g) Paimenpoika Ruoka & Dippi Voimakas

• 300g graavilohta

• ½ nippu Ruohosipulia

• Mustapippuria rouhittuna myllystä

• Puolikkaan sitruunan mehu

Ohje

1. Esilämmitä uuni 225-asteeseen.
2. Huuhtele lehtikaali ja revi lehdet pieninä paloina irti varsista.
3. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki. Lisää maito, jauhot, suola ja mustapippuri. Lisää vielä lehtikaali ja sekoita tasaiseksi.
4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
5. Kumoa munakas toisen leivinpaperin päälle ja annan jäähtyä. Valmista valitsemasi täyte hienontamalla ja sekoittamalla ainekset keskenään.
6. Levitä sulatejuusto jäähtyneen munakkaan pinnalle.
7.  Levitä valmistamasi täyte juuston päälle.
8.  Rullaa munakas kääretortun tapaan tiiviiksi rullaksi.
9. Kääri munakasrulla leivinpaperiin ja folioon, nosta jääkaappiin tekeytymään ainakin 20 minuutiksi.
10. Leikkaa munakasrulla annospaloiksi ja tarjoile.