Neljän juuston pizza

Pizza quattro formaggi eli neljän juuston pizza on klassikon maineen saanut simppeli pizza. Kun yhteen ruokaan saadaan laittaa täytteeksi vain juustoja, voidaan mielestämme neljän juuston pizzaa kutsua todelliseksi juustonystävien herkkuruoaksi. Tätä tuhtia ja erittäin juustoista valkoista pizzaa ei voi mielestämme kuin rakastaa. Mutta me olemmekin ehkä vähän puolueettomia tässä asiassa. Koskaan ei voi olla liikaa juustoa, eihän?

Annosmäärä

3 annosta

Valmistusaika

Vaikeustaso

Arvostele

Ainekset

Parasta itse tehtyä pizzataikinaa
150g Kuusamon Juuston Vuoristojuustoa
150g Kuusamon Juuston Mustaleima Emmentalia
150g Kuusamon Juuston Goudaa
150g Kuusamon Juuston Eränkävijä 28 %
Oreganoa

Ohje

Valmista pizzataikina ohjeen mukaan.
Esilämmitä uuni vähintään 250 asteiseksi.
Mikäli käytät paistamiseen pizzakiveä, laita pizzakivi lämpenemään uuniin samalla, kun esilämmität uunia.
Vuole juustot reilulla kädellä lastuiksi.
Muotoile taikinapalloista pyöreitä pizzapohjia (3 isoa tai 6 pientä).
Aseta juustolastut pizzapohjan päälle.
Paista pizzoja uunissa keskitasolla noin 8 minuuttia.
Ripottele valmiin pizzan päälle oreganoa.
Korkkaa hyvä juoma ja nauti kuumasta pizzasta!

Vinkkejä

Kokeile kuivatun oreganon sijaan tuoretta oreganoa, sen maku on voimakkaampi.
Voit tehdä pizzan myös tomaattikastikkeella. Lisää silloin tomaattikastike ennen juustoja pohjan päälle.