Tonnikalapastavuoka

Ainekset

• 500 g pastaa

• 0,5 dl oliiviöljyä

• 1 keltasipuli hienonnettuna

• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna

• 3 varsisellerin oksaa pilkottuna

• 2-3 porkkanaa pilkottuna

• 400 g tomaattimurskaa

• 200 g Kuusamon Juuston Eränkävijä 28 % raastettuna

• 2 dl ruokakermaa

• 2 tl suolaa

• 1 tl mustapippuria rouhittuna

• 1 rkl sokeria

• 1 rkl kuivattua basilikaa

• 300 g kalasäilykettä (tonnikalaa, tai kotimaista kalasäilykettä)

Ohje

1. Keitä pastat paketin ohjeen mukaan, pasta saa jäädä vielä napakaksi.

2. Kuumenna iso kattila. Lisää kattilaan oliiviöljy, keltasipuli ja valkosipuli. Kuullota pari minuuttia.

3. Lisää joukkoon varsiselleri ja porkkana jatka kuullottamista pari minuuttia.

4. Lisää kattilaan tomaattimurska, ruokakerma ja puolet Kuusamon Juuston Eränkävijä 28 % juustosta. Hauduttele miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

5. Mausta suolalla, mustapippurilla, sokerilla ja basilikalla. Sekoita joukkoon keitetty pasta, kalasäilykkeet ja loput Kuusamon Juuston Eränkävijä 28 % juustosta.

6. Siirrä seos voideltuun uunivuokaan ja paista kypsäksi 175 C asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes vuoka on kypsää.