Pääjuustomestari Jan Suurholma
Jan Suurholma on työskennellyt Kuusamon Juustolla viiden vuoden ajan pääjuustomestarina. Sitä edeltävästi hänellä on kuitenkin jo 20 vuoden kokemus juustomestarin työstä Ruotsin Uumajassa. Oikeastaan jo ennen kuin hän aloitti opiskelun Vaasan Meijerikoulussa, oli juustojen valmistus tullut tutuksi kesätyössä Riitan Herkulla.