juustoinen perunasalaatti

NÄITÄ TARVITSET

• 1 kg perunaa

• 1 prk creme fraiche

• 1 prk Paimenpoika® Ruoka&Dippi juustokastiketta

• 1-2 kevätsipulin vartta

• 1 makea sipuli

• 1 maustekurkku

• rucolaa

• basilikaa

• ripaus suolaa ja pippuria

Valmistus

1. Keitä perunat kypsäksi. Perunoiden keittyessä valmista kastike valmiiksi.

2. Kuori ja pilko sipulit sekä maustekurkku.

3. Sekoita creme fraiche ja Paimenpoika Ruoka&Dippi juustokastike keskenään. Lisää pilkottu maustekurkku ja sipuli kastikkeen joukkoon.

4. Sekoita keitetyt perunat ja kastike keskenään. Lisää rucola ja basilika ja sekoita. Viimeistele ripauksella suolaa ja pippuria ja nauti!