juustot ja siiderit

Siiderit ovat oiva juoma juuston kaveriksi, sillä erilaisia makuprofiileja löytyy pilvin pimein! Useimmat ovat kuplivia tai ainakin kevyesti kuplivia, mutta muutamissa ei ole kuplia laisinkaan. Makuprofiileiltaan siiderit voivat olla kuivia tai makeita, tanniinisia tai hapokkaita sekä hedelmäisiä tai funkyja. Siideri on sekä prosessissaan että aistinvaraisesti lähempänä viiniä kuin olutta.

Ammattilaisten makuparivinkit juuston ja siiderin yhdistämiseksi ovat yksinkertaiset: Kannattaa valita siideri- ja juustopareja varten ainakin makea ja kuiva omenasiideri, päärynäsiideri sekä trendikäs rosé-siideri. Yhdistä hapokkaampi siideri makeamman ja rasvaisemman juuston kanssa. Siidereiden maisteluun toimii hyvin viini- ja drinkkilasit. Äläkä unohda makuja korostavia naposteltavia. Liian suolaisia keksejä on kuitenkin hyvä välttää!

PARHAAT siideriSUOSITUKSET JUUSTOILLE

Kuusamon Juusto sinileima + happy joe red love 0%

Kuusamon Juuston maukas Sinileima toimii hienosti yhteen punamarjaisen raparperisen puolikuivan rosé-siiderin kanssa. Punaiset marjat ja emmental on kuin luotu toistensa seuralaisiksi. Tämä on miedommista mauista nauttivan suussa erinomainen valinta. Maut nitoutuvat yhteen kuin virtaukset kuusamolaisessa koskessa.

Kuusamon Juusto savujuusto + orchard thieves

Lempeän makuinen ja savuinen Kuusamon Juuston Savujuusto yhdistyy tässä parissa kauniisti runsaan omenaiseen Orchard Thieves -siideriin. Edam, jonka jopa hieman omenainen ja kevyen leppäsavuinen maku, on täydellinen luonnollisen mehukkaan puolikuivan siideriin kanssa.

kuusamon Juuston maasdam xo + bock´s apple cider

Voimakas, mutta pehmeä pidempään kypsynyt Kuusamon Juuston Maasdam XO on kuivahkon omenasiiderin paras ystävä. Juuston makeahko profiili tuo täydellisen balanssin hapokkaan sitruksisen siiderin parina. Maasdam XO:n karamellimaiset ja pähkinäiset maut sopivat luontaisen omenan aromien kanssa täydellisesti yhteen tässä siideri-juusto yhdistelmässä.